THERA Pieno Sangiovese e Montepulciano

Descrição

Thera Pieno

Safra: consultar
Uva: Sangiovese e Montepulciano d'abruzzo
Açúcar Residual:   g/L
Região: Bom Retiro – SC
Acidez:  5,85g/L.
pH: 3,5
Álcool: 13 %

Temperatura de Serviço 14° a 18°C 

Tipo de vinho : tinto seco
Latitude: 27° 53’ 09.37”S 49° 34’50, 55” 0
Altitude do vinhedo: 990m

Tipo de solo: franco argiloso.

Clima : temperado

Volume da garrafa : 750 mL

Rolha cortiça natural.

Embalagem: Caixa 6 unidades

Peso caixa: 9,8 kg

Dimensões caixa: 35cmm x 27cm x 18,5cm

Características da elaboração do vinho:

Os vinhos das variedades Sangiovese e Montepulciano d'abruzzo são elaborados separadamente em pequenos lotes, o assemblage é feito apenas após o envelhecimento em barricas de carvalho francesa. Colheita manual, desengace e seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas, fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura, fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Notas de degustação:

Pieno, em italiano, significa pleno, completo. E esses são os adjetivos que melhor definem este vinho. Com uma bela coloração rubi, no olfato apresenta notas de cerejas frescas, violetas, cedro e um toque mineral. Em boca exibe acidez equilibrada, frescor agradável e taninos delicados. Tem corpo médio e final persistente. Um vinho redondo e de puro esplendor!

Harmonização: Acompanha muito bem carnes curadas, massas com molhos vermelhos, carnes brancas e carnes bovinas.