LOUIS LATOUR DOMAINE DE VALMOISSINE Pinot Noir IGP

Descrição

O Domaine de Valmoissine está situado nas colinas da Provence, nas terras do antigo monastério e universidade de Valmoissine.

Com vinhedos plantados em solo argilo-calcário a 500 msnm., as uvas têm garantidas a insolação perfeita do sul da França e temperaturas amenas durante as noites de verão, que são proporcionadas pela altitude e pelas brisas do Mediterrâneo. Um excelente terroir para produção de Pinots cheios de fruta madura!

Características:
Volume: 750 ml
Graduação alcoólica: 13,5 %vol
País de origem: França
Servir a 15-16°C.

Detalhes:
Tipo: tinto seco.
Uva(s): Pinot Noir; vinhas com idade média de 15 anos; colheita manual.
Vinificação: em grandes tonéis de carvalho francês com controle de temperatura.
Amadurecimento: 10-12 em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Safra: 2019

SOMMELIER
Visual: vermelho rubi intenso e brilhante.
Aroma: intenso e elegante, com boa complexidade, lembrando frutas escuras maduras, como cereja e ameixa; ervas, notas terrosas e de cogumelos, especiarias e nuanças de menta.
Boca: na boca tem médio corpo, boa densidade, taninos macios, sabores de frutas escuras, nuanças terrosas e longa persistência.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO: Delicioso com aves de carne escura, como pato e codorna, coelho, carnes vermelhas grelhadas e queijos de massa mole.