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QUINTA DE CARAPEÇOS ALVARINHO

Vinho verde - Portugal

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Vinho BrancoPortugalAlvarinho

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Portugal

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Descrição

QUINTA DE CARAPEÇOS ALVARINHO, vinho verde, portugal, 750ml

MINHO REGIONAL HONRA
Região: Amarante / Portugal "Vinho harmonioso na boca, elegante e com acidez muito moderada que lhe confere um final prolongado e agradável."
 

Alvarinho
 
 

Região: Vinho Verde

Denominação: Regional Minho

Sub-Região: Amarante

Casta: Alvarinho

Teor Alcoólico: 13,0 % vol

Acidez Total: 5,4 g/L ac. tartárico

pH: 3,54

Açúcar Residual: 1,8 g/L

Notas de Prova: Límpido de cor citrina acentuada. Intenso no nariz, a frutos tropicais exóticos, com destaque para a manga, banana e ananás. Harmonioso na boca, confirmando o fruto do nariz, elegante e com acidez muito moderada que lhe confere um fim de boca longo e agradável.

Consumo: Servir a uma temperatura de 8º a 10ºC. Acompanha bem todo o tipo de entradas, saladas e todo o tipo de peixe e carnes brancas.

Vinificação: Vindima manual, sendo o transporte da uva efectuado em baldes de 15 kg para a adega. Após a sua recepção esta é esmagada e desengaçada. A fermentação é realizada à temperatura de 14ºC durante 18 dias.

Estágio: Em inox com bâtonnage mensal durante 4 meses.

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