FAMA Merlot Cuveé

O vinho Merlot Cuvée é encorpado, intensamente frutado, complexo, uma harmônica estrutura com perfeito equilíbrio, passando por 15 meses em barricas de carvalho francês.

Brasil - São Joaquim - SC
Safra: 2022 / 23
Uva: Merlot
Estágio; 15 meses barris de carvalho francês
Teor alcoólico: 13% vol.

SOMMELIER
No visual, vermelho rubi intenso e límpido.
No aroma, notas aromáticas frutadas ressaltando a cereja, morango e leve toque floral, completada pelas especiarias provenientes do amadurecimento em barrica de carvalho francês.
Em boca, apresenta bom equilíbrio com acidez fresca, taninos presentes de boa qualidade e persistente.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas, pratos à base de cordeiro, massas com molhos robustos, risotos, queijos curados e pratos com cogumelos.

Observações Adicionais: Colheita manual, desengace, seleção de bagas,fermentação alcoólica com leveduras selecionadas, durante a maceração realização de pisage, fermentação malolactica espontânea em barris de carvalho francês com permanência de 15 meses.