VINITERRA Malbec

Descrição

Vinho Viniterra Malbec

Varietal: 100% Malbec

Origem: Lujan de Cuyo - Mendoza

Sítio: Vinhedos Villa Rosa

Criação: 10 a 12 meses em pipa de roble

Cosecha: 

Elaboraçoão: Colheita selecionada. Podas e desbastamentos periódicos do vinhedo para manter baixos niveis de rendimento por planta, e portanto alta qualidade enológica em suas uvas. Prensado suave, maceração no frio e fermentação alcoólica com temperatura controlada. Estabilização em tanques de aço inoxidável e maduração prolongada em pipas de roble.

Pratos sugeridos para combinar: Arroz cremoso com queijo de pasta mole e ervas aromáticas, massas recheadas com molho de cogumelos. Ragu de cordeiro e batatas crocantes. Queijos de pasta mole e semidura.

Nota de Cata: Malbec complexo com muito expressão varietal. No olhar, apresenta uma cor vermelha intensa com matizes violáceos. Muito boa paleta aromática com notas de ameixa e cerejas maduras, complementadas por complexas lembranças de baunilha e frutos secos aportados por sua passagem pela madeira. Na boca é elegante e comprido, atingindo complicidade com os aromas no nariz e acabando por seduzir nossos sentidos.

Criação: O 100 % do vinho é estacionado em pipas de roble francés americano durante 10 a 12meses. Posteriormente, de acordo com a análise organoléptica determina-se um tempo de estiva aproximado de 12 meses antes de sair ao mercado.

Vol.: 14.20%

Açúcar Residual: 2.89%

Acidez: 5.74%

PH: 3.50%

Tempera de serviço: 16 / 18º aproximadamente.

Apresentações: Garrafa de vidro de 750 ml.
OBS. O desconto na transferência bancária é proporcional a quantidade de garrafas adquiridas!