NICASIA BLANC

Descrição

Nicasia Blanc

Nicasia era o nome da bisavó de Nicolas Catena Zapata.

Denominação: Leva o nome do sub-distrito ao que pertence.
Distrito: Altamira
Região: San Carlos
Altitude: 1.230 metros sobre o nível do mar
Solo: areia (70%), limo (10%),  argila (10%) e pedras (10%).
Profundidade do solo: 1 m
Subsolo: seixo rolado
Temperatura média durante o mês de março: 15,3 ºC
Superfície total: 40 hectares
Variedades plantadas: Viognier, Gewürztraminer e Sauvignon Blanc.

Degustação

Catena Nicasia Blanc de Blancs 2010 – álcool: 14% – variedades: Viognier (60%), Gewürztraminer (25%) e Sauvignon Blanc (15%) – indisponível no Brasil – Amarelo intenso na transição para dourado. Aberto e intenso nos aromas com vestígios convincentes da Viognier com pêssego e frutas de caroço, misturado com notas florais da Gewürztraminer e Sauvignon Blanc. Amadurecimento em barrica de carvalho francês que lhe dá mais complexidade de sabores delicados de baunilha e mel. Acidez correta e álcool integrado. Blend elegante, complexo, equilibrado e gastronômico. Avaliação: 89/100 pts.+

por blogdojeriel