DOM PERIGNON VINTAGE

Champagne - França

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FrançaChampagne BrutChardonnayPinot Noir

Atributos

Franca

R$ 1.600,00

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Descrição

Elaborada unicamente nos anos excepcionais, a Cuvée Dom Pérignon é produzida a partir das castas nobres Chardonnay e Pinot Noir dos vinhedos selecionados entre os melhores "crus" da região, a Cuvée Dom Pérignon adquire toda a sua fineza e complexidade.

É nomeado após Dom Pérignon , um Benedictinemonk que era um pioneiro qualidade importante para o vinho de Champagne , mas que , ao contrário do mitos populares , não descobrir o método tradicional para fazer vinhos espumantes.

França - Reims
Casa Moët & Chandon

Champagne Brut

Chardonnay e Pinot Noir
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Tempo de maturação nas leveduras Sur Lies.: 8 anos, após o degorgement.: 1 ano, totalizando de 9 anos de elaboração antes de ir ao mercado.

12,5%

Rolha
6-8C

750ml

SUGESTÃO DE GUARDA: Pronto para beber, Guarda 10anos

SOMMELIER

Visual: Amarelo palha claro
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Aroma: A impressão imediata é a suavidade do bouquet, pura, aérea e luminosa. Uma tonalidade pastel, floral e frutada, se abrindo para logo escurecer, dando espaço ao cristalizado, à colheita madura, ao grelado, e a toques de alcaçuz.
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Boca: Corpo:

Harmoniza Ideal para acompanhar peixes e frutos do mar, caviar e ovas de capelin, e também com sobremesas de frutas.

Pontuação Vintage 2006: 95 pontos Wine Spectator.