COMBOBOX: IL POGGIO

Descrição

IL POGGIO, vinícola foi fundada aos pés das montanhas na região de Parma nos anos 50. A 380 metros de altitude e com solo rico em argila e calcário, a vinícola produz uvas que entregam complexidade aromática a seus vinhos. Considerada vinícola boutique, a produção não ultrapassa a 50.000 garrafas por ano.

COMBOBOX: com 04 vinhos Italianos IL POGGIO:

IL POGGIO
Cor rubi intenso. Aromas de frutos vermelhos e negros maduros, como geléia de morangos e licor de cerejas; notas terrosas como cogumelos e de especiarias como pimenta negra mostram toda sua complexidade. Vinho estruturado, complexo e de grande equilíbrio. Recomenda-se decantar.
Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Uvas: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Barbera e 30% Bonarda
Graduação Alcoólica: 12,5%
Madeira: 12 Meses Barrica Francesa (Nova) + 12 meses em Garrafa
Produção: 4500 garrafas
Indicado para massas com molhos de cocção lenta como ragu, carnes vermelhas com porcentagem de gordura mais elevada, carnes de caça e pratos com cogumelos, como risotto.

IL POGGIO DOVIZIO
Cor cereja com reflexos violáceos. Apresenta aromas de frutos negros maduros como framboesas e ameixas. Em boca as borbulhas são mais discretas, tornando-o um vinho mais sério e gastronômico. Possui um final médio em boca.
Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Uvas: 100% Barbera
Graduação Alcoólica: 11%
Madeira: Sem Madeira
Produção: 8000  Garrafas
Ideal para pratos leves com baixa condimentação à base de pescados e frutos do mar. Também harmoniza com carnes brancas com pouca presença de gordura, como frango, peru e cortes magros suínos.


IL POGGIO GELASIO
Cor amarelo palha com reflexos dourados. Aromas de maçãs, peras e pêssegos e notas florais. Em boca apresenta grande estrutura, tornando-se um vinho muito gastronômico e versátil para harmonização. Final de boca longo e persistente.
Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Uvas: 100% Malvasia di Candia Aromática
Graduação Alcoólica: 12%
Madeira: Sem Madeira
Produção: 2000 Garrafas
Em função de sua estrutura, harmoniza perfeitamente com queijos de cabra ou brie,
e pratos à base de frutos do mar e pescados com maior presença de gordura, como salmão

IL POGGIO IL SALSESE
Cor rubi com reflexos violáceos. Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como framboesas e morangos. Em boca as borbulhas são perceptíveis, tornando-o um vinho refrescante, leve e fácil de tomar.
Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Uvas: 60% Barbera, 20% Bonarda e 20% Merlot
Graduação Alcoólica: 13,5%
Madeira: Sem Madeira
Produção: 8000 Garrafas
Harmoniza com queijos azuis como gorgonzola e roquefort, e pratos leves e frescos à base de pescados brancos.