COMBOBOX: VIAPIANA CORTE V + Brinde

Viapiana Corte V Cabernet Sauvignon/Merlot.

AROMASAroma com boa intensidade
Notas agradáveis de frutas Sem presença de madeira Jovem      
EM BOCA Se apresenta leve, média estrutura,
taninos jovens, macio e equilibrado.
REGIÃO Altos Montes - Flores da Cunha - RS - Brasil
UVAS Uvas 60% Merlot e 40% Cabernet Sauvignon.
SAFRA    Não safrado
ENÓLOGO Elton Viapiana
ESTÁGIO    Tanques de aço inoxidável
PRODUÇÃo 10.000 Kg/hectare
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA 12,5% vol
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA    8 dias
TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO    26ºC
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA    100%
AÇÚCAR RESIDUAL    1,88 g/L
ACIDEZ TOTAL    6,0 g/L
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS    Coloração vermelho-rubi. Aroma com boa intensidade e notas agradáveis de frutas vermelhas como ameixa, sem presença de madeira. Em boca, se apresenta leve com média estrutura, taninos jovens, macio e equilibrado.
GASTRONOMIA Carnes vermelhas, massas com molhos leves e risoto de frutas vermelhas.
TEMPERATURA DE SERVIÇO Servir entre 16 e 18ºC.
PREMIAÇÕES Anuário Vinhos do Brasil 2014 – Destaca Custo-Benefício na categoria Cortes Tintos.