TERRANOBLE RESERVA Cabernet Sauvignon state

Descrição

Coloração púrpura profunda. Emana notas de cassis e groselha vermelha, menta, tabaco e especiarias. Muito amistoso no palato com taninos ainda um pouco jovens mas muito finos. O conjunto é prazeroso e íntegro.

Corpo: De Corpo
Tanicos: Moderadamente Tânico
Acidez: Moderadamente Fresco
Madeira: Pouca Presença de Madeira
Estágio da Evolução: Beber (a partir de 06 meses)
Região: 80% Valle do Maule, 20% Valle de Colchagua
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês e americano para 30% do vinho.
Estimativa de Guarda: 4 anos
Temperatura de Serviço: 16°C

Caracteristicas Climáticas: As uvas para elaboração deste tinto provém da região central do Chile, que tem clima seco, caracterizado por noites frias e dias quentes. Os rendimentos em ambos os vales são direcionados à 8 ton/ Ha.

Caracteristicas do Solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.
Elaboração: Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 10°C. Depois de 3 dias de crio-maceração, o mosto foi fermentado a 23°C. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.

Fechamento com Tampa de Rosca: Não
Graduação Alcoólica: 13,5° GL

Diretrizes Enogastronômicas: Vinho muito versátil: churrasco, aves assadas, massas com molhos cremosos e ragùs, queijos de massa cozida.
Premiações mais Relevantes: Não especificado.
Classificação Legal: Não especificado