SUZIN Cabernet Sauvignon

Descrição

FRETE GRATIS em toda a Linha SUZIN usando cupom #suzin, pedido mínimo R$500,00

Safra: 2021

- Teor Alcoólico: 14,5%

- Cor: Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.

- Aroma: Boa intensidade aromática, notas de frutas secas, mescladas com aromas de cereja, ameixas e algo de especiarias, influência do carvalho.

- Paladar: De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool e com o tanino do carvalho francês dá grande tempo de guarda.

- Informações gerais: Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

- Notas de Produção: Vinho elaborado a partir de parreirais próprios conduzidos em espaldeira sob produtividade média de 4,5 toneladas por hectare, com raleio de cachos e final do amadurecimento em abril de 2018. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular com pisagens diárias. Fermentação malolática completa e amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

- Guarda: Pode ser mantido por cerca de 10 anos, podendo demonstrar evolução nos primeiros anos.

- Harmonização: harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.

- Temperatura de Serviço: 16 a 18°C.