MONTE AGUDO SINFONIA Brut Rosé

Descrição

Rosa claro vivo com perlage fino, intenso e persistente. Frutado com nuances de goiaba e cereja em calda, mesclado com leves notas de pão torrado e de fermento. Bom volume graças a seu intenso perlage e álcool adequado. Mantendo-a macia e persistente.

   Brasil - SC - São Joaquim
   VinMonte Agudo

  Vinhícola Monte Agudo Branco

  Cabernet Sauvignon e Merlot.
  Safra consultar
   Em contato com as leveduras por 6 meses, visando obter mais complexidade aromatica e cremosidade em boca.

12,5%

  Rolha
Serviço 6°C

  Harmoniza com: Aperitivos, frutos do mar em geral, massas leves, carnes grelhadas e assadas, queijos maturados

Visual: Coloração rosa claro vivo com perlage fino, intenso e persistente.

Aroma:  Frutado com nuances de goiaba e cereja em calda, mesclado com leves notas de pão torrado e de fermento.

Boca: Percebe-se um bom volume graças a seu intenso perlage e álcool adequado. Retro gosto macio e persistente que põe em evidência um agradável sabor frutado.

Altitude: 1280 m
Produção: 10000 garrafas
Colheita: realizada manualmente em caixas plásticas individuais.

Primeira fermentação: fermentação alcoólica prolongada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura, para beneficiar a extração de aromas.

Segunda fermentação: fermentação em autoclaves pelo método charmat em baixas temperaturas visando obter formação de perlage com bolhas finas e intensas, valorizando os aromas.

ENOLOGO: JEAN PIERRE ROSIER

PRÊMIO:
MEDALHA DE OURO NO CONCURSO MUNDIAL DE BRUXELAS 2013.