VENTISQUERO RESERVA Pinot Noir

Sua cor rubi, límpido e brilhante. Um vinho delicado, com boa acidez e frutado.

Pontuações Descorchados*
Safra    Pontuação
2017    89

Uva:Pinot Noir
Produtor:Ventisquero
País: Chile
Região: Valle de Casablanca
Teor Alcoólico: 13,5%
Harmonização: Carnes brancas, queijos e massas

A vinícola
Sabe qual a melhor frase para definir a Viña Ventiquero?“Espirito desafiante”, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A qualidade dos vinhos é garantida por dois grandes nomes da vitivinicultura mundial, o Felipe Tosso enólogo chefe da Ventisquero e John Duval um dos enólogos mais renomados da Austrália, antigo enólogo chefe da Penfolds Grange. 75% deste vinho permaneceu com guarda em barrica francesa durante 10 meses, seguido da maturação por mais de 3 meses de guarda em garrafa.

Estilo Frutado
Classificação Seco
Safra A consultar

Uva Pinot Noir

Produtor Viña Ventisquero
País Chile
Região Vale de Casablanca

Envelhecimento 20% do vinho envelhecido durante 10 meses em barricas de carvalho francês

Graduação alcoólica 13%

Potencial de Guarda Até 5 anos em condições ideais

Características Visuais Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos
Características olfativas Aroma frutado, com notas de frutas vermelhas como morangos e framboesas. Se misturam notas suaves de especiarias com toques de baunilha provenientes de seu estágio em carvalho francês.
Características gustativas De corpo delicado, porém com boa acidez, se apresenta fresco e de taninos suaves, trazendo frescor e sedosidade. De boa persistência, onde surgem notas de frutas vermelhas frescas, baunilha e especiarias.

Temperatura ideal de consumo Entre 12ºC e 15ºC

Harmonização Queijos, carnes brancas, risotos e frutos do mar