IL POGGIO GELASIO

Descrição

Denominação: Emilia I.G.T. (Indicação Geográfica Típica)
Classificação: Branco Seco
Uvas: 100% Malvasia di Candia Aromática
Solo: Argiloso
pH: 3,12
Graduação Alcoólica: 12%

Madeira: Sem Madeira

Produção: 2000 Garrafas

Temperatura de Serviço: 10ºC

Safra: 2013

Características Organolépticas: Cor amarelo palha com reflexos dourados. Aromas de maçãs, peras e pêssegos e notas florais. Em boca apresenta grande estrutura, tornando-se um vinho muito gastronômico e versátil para harmonização. Final de boca longo e persistente.

Diretrizes Enogastronômicas: Em função de sua estrutura, harmoniza perfeitamente com queijos de cabra ou brie e pratos à base de frutos do mar e pescados com maior presença de gordura, como salmão.

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