IN SITU Reserva Cabernet Sauvignon

Descrição

Vermelho Brilhante, Aroma de Cereja escura e framboesa, combinada com sutil sensação de baunilha e aromas de tabaco. Paladar: Denso, com taninos macios e final longo.

Chile
Vina San Esteban
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Cabernet Sauvignon
14%

Região: Vale do Aconcágua
Tipo: Tinto
Volume: 750 ml

Vinhedos: O Vale do Aconcágua é parte de uma pequena elite de terroirs capaz de produzir alguns dos melhores vinhos do mundo. O cultivo provém de solo rochoso e argiloso, com ótima drenagem e excelente exposição solar, perfeita para cultivo de uvas maduras e concentradas e com taninos de qualidade. A brisa fresca do meio dia que desce dos Andes esfria a vinha, facilitando melhores condições de maturação.

Vinificação: Uvas colhidas a mão, fermentadas em temperatura controlada em tanques de aço inoxidável (28C) e maceração por 16 dias.

Maturação: 50% do vinho foi mantido em tanques de inox e 50% foi envelhecido em barris de 225 litros de carvalho francês e americano. Após engarrafamento, o vinho foi envelhecido por pelo menos 3 meses.

Temperatura de Serviço: 16-18°C
Corpo: Médio
Sugestão de Guarda: 2 a 6 anos
Gastronomia: Bela combinação com carnes de cordeiro e chuletas.